O SABOR NÃO OCUPA LUGAR

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O Clube do Património, em parceria com a Tecelã, participou na Aldeia dos Artesãos, integrada no já tradicional Festival das Amendoeiras em Flor, em Alta Mora.

Foi no último fim de semana, entre 2 e 4 de fevereiro.

Ao Clube do Património coube a recriação de atividades de cozinha tradicionais. Um cozido de asselgas bravas e uma açorda de bacalhau, cozinhados em panela de ferro de três pés, deram o saboroso testemunho desta verdadeira viagem pelos labores — e sabores — tradicionais.

É importante preservar a memória. Afinal de contas, «um povo que não conhece a história está condenado a repeti-la».